1日の流れ(収穫~出荷)
![収穫~出荷の流れ](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1220_R.jpg)
冬の慈姑(くわい)農家は毎日大忙しです。
11月下旬から、収穫が始まります。
慈姑(くわい)の需要期は、12月中下旬までです。
喜多村ファームでの慈姑(くわい)の収穫~出荷までの流れを説明させて頂きます。
アルバイト・パート募集は、11月中旬~12月末頃までの冬期期間限定の募集となります。
早朝から夕方まで半日掛かりで、慈姑(くわい)を収穫していきます。
午前の作業
田んぼから慈姑(くわい)を掘り出す
ポンプの水圧で泥に埋まっている慈姑(くわい)を掘り出していきます。
![田んぼから慈姑(くわい)を掘り出す](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1358_R.jpg)
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株に付いている慈姑(くわい)をちぎる
株に付いている慈姑(くわい)を引きちぎります。
![株に付いている慈姑(くわい)をちぎる](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1546_R.jpg)
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ゴミを取り除く
慈姑(くわい)と一緒にゴミが付着しているので、水面に浮かんでいるゴミを取り除く。
![ゴミを取り除く](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1643_R.jpg)
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網で慈姑(くわい)をコンテナへ移動
薄い網で慈姑(くわい)をコンテナへ移していきます。
![網で慈姑(くわい)をコンテナへ移動](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1192_R.jpg)
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作業場へ運搬する
次工程作業のために、作業場へ慈姑(くわい)をトラックで運搬します。
![収穫~出荷の流れ](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1220_R.jpg)
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大洗い前の慈姑(くわい)
大洗い前の慈姑(くわい)です。
いっぱい泥が付いています。
![大洗い前の慈姑(くわい)](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1727_R.jpg)
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大洗いで泥を取り除く
作業場に移動し、大洗いで泥だらけになっている慈姑(くわい)を洗いながらゴミを除去します。
![大洗いで泥を取り除く](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1677_R.jpg)
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コンテナへ移す
綺麗になった慈姑(くわい)をコンテナへ移す。
![コンテナへ移す](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1701_R.jpg)
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大洗い後の慈姑(くわい)
大洗い後の慈姑(くわい)です。
綺麗に泥が洗い流せました。
![大洗い後の慈姑(くわい)](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1731_R.jpg)
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各階級ごとに選別する
綺麗になった慈姑(くわい)を各階級毎に選別していきます。
![各階級ごとに選別する](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1753_R.jpg)
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階級ごとに洗濯機へかける
各階級毎に慈姑(くわい)を洗濯機へかけて更に綺麗にしていきます。
![階級ごとに洗濯機へかける](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1831_R.jpg)
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水洗いする
綺麗になった慈姑(くわい)を最終的に水洗いします。
![水洗いする](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1892_R.jpg)
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水切りする
水分と取り除くために水切りします。
![水切りする](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1901_R.jpg)
午後の作業
仕分けする
良品・不良品を仕分けします。
![仕分けする](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1931_R.jpg)
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箱詰めする
仕分けしながら、同時に箱詰めしていきます。
![箱詰めする](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1945_R.jpg)
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検査する
各階級ごとにきちんと箱詰めされているかどうか、最終チェックで、検品・検査していきます。
![検査する](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1956_R.jpg)
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重さを量る
集荷用に重さを量り、重さを調整します。
![重さを量る](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1962_R.jpg)
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出荷する
全行程が完了すると出荷となります。
出荷できてみんな大喜びです。
お疲れ様でした。
![出荷する](https://www.kitamura-nouen.com/60016570/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1608_R.jpg)