収穫~出荷の流れ

作業の流れ

冬の慈姑(くわい)農家は毎日大忙しです。
11月下旬から、収穫が始まります。
慈姑(くわい)の需要期は12月中下旬までです。
喜多村ファームでの慈姑(くわい)の収穫~出荷までの流れです。

田んぼから慈姑(くわい)を掘り出す

作業の流れ

ポンプの水圧で泥に埋まっている慈姑(くわい)を掘り出していきます。

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株に付いている慈姑(くわい)をちぎる

作業の流れ

株に付いている慈姑(くわい)を引きちぎります。

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ゴミを取り除く

作業の流れ

慈姑(くわい)と一緒にゴミが付着しているので、水面に浮かんでいるゴミを取り除く。

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網で慈姑(くわい)をコンテナへ移動

作業の流れ

薄い網で慈姑(くわい)をコンテナへ移していきます。

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作業場へ運搬する

作業の流れ

次工程作業のために、作業場へ慈姑(くわい)をトラックで運搬します。

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大洗い前の慈姑(くわい)

作業の流れ

大洗い前の慈姑(くわい)です。

いっぱい泥が付いています。

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大洗いで泥を取り除く

作業の流れ

作業場に移動し、大洗いで泥だらけになっている慈姑(くわい)を洗いながらゴミを除去します。

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コンテナへ移す

作業の流れ

綺麗になった慈姑(くわい)をコンテナへ移す。

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大洗い後の慈姑(くわい)

作業の流れ

大洗い後の慈姑(くわい)です。

綺麗に泥が洗い流せました。

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各階級ごとに選別する

作業の流れ

綺麗になった慈姑(くわい)を各階級毎に選別していきます。

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階級ごとに洗濯機へかける

作業の流れ

各階級毎に慈姑(くわい)を洗濯機へかけて更に綺麗にしていきます。

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水洗いする

作業の流れ

綺麗になった慈姑(くわい)を最終的に水洗いします。

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水切りする

作業の流れ

水分と取り除くために水切りします。

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仕分けする

作業の流れ

良品・不良品を仕分けします。

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箱詰めする

作業の流れ

仕分けしながら、同時に箱詰めしていきます。

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検査する

作業の流れ

各階級ごとにきちんと箱詰めされているかどうか、最終チェックで、検品・検査していきます。

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重さを量る

作業の流れ

集荷用に重さを量り、重さを調整します。

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出荷する

作業の流れ

全行程が完了すると出荷となります。

出荷できてみんな大喜びです。

お疲れ様でした。

収穫~出荷風景